[Info Bugar] Terong terdiri dari beberapa jenis di antaranya terong ungu, terong hijau dan terong bulat. Bukan rahasia lagi bahwa terong merupakan tambahan yang lezat untuk makanan apa pun. Buah yang lezat ini tidak hanya penuh dengan rasa, tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat terong untuk kesehatan yaitu :
- Sumber vitamin dan mineral.
Terong adalah sumber vitamin C, K, B6, tiamin, magnesium, mangan, fosfor, tembaga, serat, asam folat, kalium dan banyak lagi.
- Baik untuk pencernaan.
Kandungan serat yang tinggi dalam terong sangat bagus untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
- Meningkatkan kesehatan jantung.
Serat dalam terong juga membantu meningkatkan kesehatan jantung karena serat mengurangi jumlah kolesterol yang diserap tubuh.
.4. Mencegah kanker
Antioksidan adalah salah satu pertahanan tubuh manusia terbaik terhadap penyakit seperti kanker. Salah satu manfaat makan terong adalah anda juga mengonsumsi antioksidan alami, mangan. Ini berarti akan membantu memastikan bahwa organ anda terlindungi dan dapat melindungi hati dari jenis racun tertentu penyebab penyakit.
- Meningkatkan kesehatan tulang
Warna terong yang unik lebih berguna daripada sekadar cantik untuk dilihat. Senyawa tumbuhan alami yang menciptakan warna ini dikaitkan dengan berkurangnya osteoporosis, tulang yang lebih kuat, dan bahkan peningkatan kepadatan tulang. Selain itu, zat besi dan kalsium yang ditemukan dalam terong sangat penting untuk meningkatkan dan menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.
- Mencegah anemia
Mengonsumsi makanan seperti terong yang mengandung banyak zat besi dapat membantu memerangi kondisi kesehatan seperti anemia.
Terong dapat diolah menjadi berbagai macam resep masakan yang lezat. Pengolahan terong biasanya bergantung dari jenis terong itu sendiri. Jenis terong ungu atau terong hijau biasanya dimasak dengan cara ditumis. Sedangkan terong bulat dapat dikonsumsi sebagai lalapan, sementara terong belanda bisa diolah menjadi jus. Manfaat terong tetap bisa anda dapatkan apapun pilihan anda dalam mengolah terong. Namun tetap harus diingat untuk tidak berlebihan mengkonsumsinya. Jangan lupa untuk menyeimbangkan gizi dengan makanan lainnya dan menerapkan pola hidup sehat.