[Info Bugar] Siapa yang tidak tau rumput laut ? Rumput laut atau seaweed biasanya terdapat pada makanan seperti sushi atau onigiri. Masuk dalam kelompok algae dan terdiri dari beberapa tipe seperti alga cokelat, alga merah dan alga hijau. Selain rasanya enak tentunya ada manfaatnya untuk kesehatan. Dikutip dari beberapa sumber, berikut manfaat rumput laut untuk kesehatan :
- Sumber asam lemak Omega-3
Rumput laut kaya akan lemak khusus ini sehingga menjadikannya makanan yang baik untuk vegetarian.
- Menunjang kesehatan tiroid.
Rumput laut kaya akan yodium karena mampu menyerap jumlah yang banyak dari air laut. Yodium adalah mineral yang baik untuk fungsi tiroid seperti memastikan metabolisme kita dioptimalkan. Selain meningkatkan metabolisme, hormon tiroid juga penting dalam memastikan serat saraf terisolasi dengan baik di sepanjang sistem saraf.
3. Membantu penurunan berat badan.
Mengandung senyawa dengan nama fucoxanthin yang mengurangi penyimpanan lemak. Oleh karena itu manfaat rumput laut juga membantu mengelola obesitas.
4. Mengobati sembelit
Sembelit atau susah buang air besar dapat dikarenakan tubuh kurang asupan serat. Konsumsi rumput laut dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi.
5. Baik untuk penderita diabetes.
Senyawa fucoxanthin yang ditemukan pada ganggang dan rumput laut jenis tertentu, tetapi terutama varietas coklat. Dikatakan memiliki senyawa lain dengan nama asam alginat, yang membantu meningkatkan manajemen glukosa dan mengurangi penyerapan trigliserida dari darah. Penderita diabetes umumnya menderita kadar trigliserida yang terganggu di samping kadar glukosa yang berubah. Hal ini membuat rumput laut membantu mengurangi komplikasi yang terjadi.
6. Baik untuk menguatkan tulang dan gigi.
Rumput laut terdiri dari 60 mg kalsium, sekitar 6 % dari kebutuhan kalsium harian. Seperti kita ketahui, dibutuhkan kalsium yang cukup untuk tulang dan gigi menjadi kuat. Mengkonsumsinya sangat bermanfaat untuk tulang dan gigi anda.
Anda tidak perlu mengkonsumsi rumput laut setiap kali makan. Beberapa kali seminggu akan sangat baik sehingga manfaat rumput laut dapat anda rasakan.