Makanan cepat saji

Apakah Hanya Lemak Jenuh Buruk untuk Kesehatan?

Tidak semua Lemak buruk untukmu. Faktanya, penting bagi kita semua untuk mengonsumsi cukup lemak karena vitamin tertentu hanya diserap oleh tubuh jika kita juga mengonsumsi lemak. Dalam beberapa tahun terakhir, diet tinggi lemak telah disebut-sebut sebagai cawan suci penurunan berat badan. Mereka ‘bekerja’ dengan memaksa tubuh ke dalam kondisi ketosis (di mana ia menghabiskan pasokan energinya sendiri) dan membuatnya kelaparan dari gula (dalam bentuk karbohidrat).

Penggemar Keto akan berpendapat bahwa mereka terutama mengisi lemak tak jenuh dari hal-hal seperti alpukat, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan berminyak – sedangkan Diet Atkins adalah tentang makan sebanyak mungkin lemak jenuh (daging merah, keju, krim) sebanyak mungkin.

Badan Standar Pangan, yang bertanggung jawab untuk semua panduan gizi Pemerintah, mengeluarkan pernyataan pada tahun 2003 yang menggambarkan diet rendah karbohidrat seperti Atkins sebagai ‘mematikan’. Ia mengklaim bahwa mereka terkait dengan penyakit jantung, kanker dan – ironisnya – obesitas. Kita semua membutuhkan sedikit lemak jenuh dalam diet kita dan lemak jenuh tidak seburuk lemak trans.

Lemak jenuh termasuk yang terjadi secara alami pada susu tanpa lemak, daging merah, keju, dan minyak kelapa. Lemak trans adalah buatan dan berasal dari makanan olahan. Anda ingin menjaga mereka ke minimum absolut (namun lezat) dan kemudian mengkonsumsi lemak jenuh dalam jumlah sedang. Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda adalah yang benar-benar diisi. Mereka dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, serta membantu meningkatkan kulit, gigi, rambut, kepadatan tulang dan banyak lagi.

Pikirkan lemak sebagai sistem lampu lalu lintas: Unsaturated = green Saturated = kuning Trans = red

“Yang kita tahu adalah bahwa ketika orang lebih cemas, sebagian dari kita akan menemukan makanan tinggi lemak jenuh lebih menarik daripada brokoli,” katanya. ‘Kita tahu dari penelitian lain bahwa depresi dan kecemasan dapat mengganggu konsentrasi dan perhatian juga. Ketika kami menambahkan itu di atas makanan berlemak tinggi, kita bisa berharap efek dunia nyata menjadi lebih besar. “TL; DR, kita semua membutuhkan sedikit makanan yang menenangkan sekarang dan lagi – terutama di saat-saat stres.

Tetapi jika Anda menginginkan pizza atau dibawa pulang, simpanlah saat Anda tidak memiliki hal penting untuk dikonsentrasikan setelahnya dan cobalah untuk membatasi frekuensinya. Jika memiliki Domino adalah suguhan Jumat malam Anda saat ini, nikmatilah – pastikan Anda juga menikmati banyak makanan berlemak jenuh rendah lainnya selama seminggu juga.