[Info Bugar] Pemanfaatan nutrisi sayuran dan buah segar perlu diupayakan agar tubuh kita pun mendapatkan manfaat kesehatan lebih maksimal. Kebiasaan mengupas kulit sayuran dan buah sebelum dikonsumsi bisa jadi merupakan hal yang perlu Anda ubah.
Perlu diketahui bahwa sebagian besar sayuran atau buah yang ada di sekitar kita hampir semuanya bisa dimakan. Demikian hal itu dikemukakan seorang ahli diet bernama Themis Chryssidis, dari Sprout Cooking School.
Kulit mengandung banyak serat dan itupun baik bagi sistem pencernaan tbuh kita. Selanjutnya serat itu sendiri penting dalam membantu mengeluarkan berbagai kotoran dari dalam tubuh. Selain itu serat juga dapat mengurangi penyerapan kolesterol serta menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama. Peran itu menjadi penting dalam menghemat energi dan memilihara berat badan,” papar Chryssidis.
Syuran semacam wortel, lobak, kentang dan labu sekalipun sebenarnya memiliki kandungan serat yang tinggi dan justru terletak pada kulitnya. Demikian halnya dengan buah-buahan seperti misalnya adalah anggur, apel dan juga buah pir.
baca juga >>> Hati-Hati, Tidak Semua Makanan Bisa Dihangatkan
Jangan Buang Waktu dengan Mengupas Kulit Sayuran dan Buah
Jauh lebih baik jika kita menghemat waktu untuk mengurangi dalam hal mengupas sayuran dan mengupas kulit buah. Selain itu tidak semua mereka yang memasak sayuran atau hendak mengonsumsi buah punya keterampilan yang memadai dalam hal mengupas kulitnya.
Menyimpan nutrisi dengan tidak mengupas kulit sayuran dan buah akan lebih baik dan lebih memberikan manfaat bagi pemenuhan nutrisi. Namun perlu diperhatikan pula, bahwa sayuran dan buah harus dicuci bersih terlebih dulu sebelum dimasak atau dikonsumsi.
Selain itu jika dilihat dari sisi estetikanya, mungkin selera makan Anda akan lebih tergugah saat kulit sayur dan buah itu masih menempel dan terlihat segar. Hal ini bisa menjadi penggugah selera terutama bagi Anda yang mungkin selama ini tidak atau kurang menyukai sayur dan buah.
Ingin mengenal dunia poker lebih dalam? Klik di sini