[Info Bugar] Cokelat merupakan jenis makanan yang banyak digemari, baik itu dari anak-anak hingga orang dewasa. Kelezatan dari coklat itu sendiri terkadang semakin nikmat jika dicampurkan dengan berbagai macam makanan atau minuman lainnya.
Melansir langsung dari kompas.com, cokelat diketahui berasal dari buah pohon kakao. Bentuk buahnya begitu unik seperti bola yang di dalamnya terdapat biji. Biji cokelat itulah yang selanjutnya dikeringkan, difermentasi, dibersihkan, dan kemudian diolah hingga menjadi cokelat yang bisa kita konsumsi.
Ternyata cokelat tidak hanya lezat, cokelat juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Lalu apa saja manfaat cokelat bagi kesehatan tubuh kita?
baca juga >>> Konsumsi Singkong untuk Penderita Diabetes
Manfaat Cokelat bagi Kesehatan
Cokelat mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal-radikal bebas. Dengan demikian daya tahan tubuh dapat terjaga dan tubuh pun dapat terlindungi dari penyakit.
Selain sebagai antioksidan alami bagi tubuh, cokelat juga memiliki khasiat lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.
- Kandungan magnesium, zat tembaga, kalium, dan kalsium pada cokelat memiliki peran yang sangat baik bagi kesehatan pembuluh darah. Magnesium itu sendiri merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk sintesis protein, relaksasi otot, dan untuk menghasilkan energi. Selain itu magnesium dapat berperan dalam melindungi jantung dari denyut yang tidak beraturan.
- Cokelat juga mengandung zat tembaga. Zat ini baik untuk pemindahan zat besi pada tubuh, metabolisme glukosa, pertumbuhan anak-anak, dan perkembangan otak. Kandungan tembaga lebih tinggi terdapat dalam cokelat hitam (dark chocolate), terutama bila dibandingkan dengan susu cokelat. Kandungan tembaga pada susu coklat hanya 10 persen, sedangkan cokelat hitam sebanyak 31 persen.
- Kalium pada cokelat dapat mengurangi risiko hipertensi (tekanan darah tinggi). Kandungan ini terdapat dalam cokelat hitam sebanyak 114 mg kalium atau 2 persen dari Angka Kecukupan Gizi harian.
- Polifenol pada coklat juga mampu menurunkan kadar tekanan darah. Demikian halnya dengan antioksidan pada cokelat yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
- Flavonoid pada cokelat hitam dapat berfungsi mengatur penyerapan karbohidrat. Terutama pada saluran pencernaan. Selain itu juga melindungi dan menjaga fungsi sel beta pancreas. Sel ini sering kali terganggu pada penderita diatebes melitus tipe 2. Adapun sensitivitas insulin dapat terjaga dengan kandungan flavonoid ini. Stabilnya kadar insulin dalam tubuh selanjutnya berdampak pada kadar glukosa tubuh yang juga stabil.
Demikianlah manfaat cokelat bagi kesehatan tubuh kita. Penting untung terlebih dulu memerhatikan kandungan glukosa dan kalori pada cokelat yang akan kita konsumsi. Kandungan glukosa tinggi tentunya berdampak buruk pada kadar gula darah.
Cukup dengan tidak mengonsumsinya secara berlebihan, Anda akan memperoleh manfaatnya bagi kesehatan.
Ingin dapat informasi terlengkap dan terbaru? Klik di sini