[Info Bugar] Merayakan Idul Adha identik dengan santapan lezat dari hewan kurban seperti daging kambing dan daging sapi yang biasanya makanan olahan dari daging tersebut mengandung kolesterol teruatama daging kambing. Jika anda merasa ‘bersalah’ dengan menyantap makanan tersebut selama Idul Adha, berikut ada beberapa tips jenis makan sehat setelah Idul Adha yang mampu menyeimbangkan kondisi tubuh :
1. Oatmeal
Anda dapat memulai pagi anda dengan sarapan semangkok oatmeal karena oatmeal mengandung serat larut yang dapat mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh anda. Serat larut bekerja mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah, sehingga tidak menumpuk di dalam pembuluh darah.
- Perbanyak makan buah-buahan
Anda dapat memilih apel, stroberi, jeruk dan alpukat. Apel, stroberi dan jeruk kaya akan pektin, sejenis serat larut yang menurunkan LDL / kolestrol jahat. Sebaiknya anda tidak mengupas apel saat memakannya. Buah alpukat juga salah satu jenis buah yang mengandung asam oleat dan lemak tidak jenuh di dalamnya. Selain itu juga kandungan serat pangan yang ada di dalamnya dapat membantu untuk meningkatkan HDL / kolesterol baik
- Pilih minuman yang hangat dan sehat
Pilih minum air putih hangat atau air jeruk hangat. Minum air hangat bisa membersihkan kerongkongan dan hindari juga minum teh atau kopi setelah makan daging kambing karena teh dan kopi bisa melarutkan kandungan zat besi yang ada pada makanan yang anda makan. Sebaiknya beri jeda sekitar 1 jam stelah anda makan daging kambing jika anda harus minum teh atau kopi. Anda dapat memilih teh hijau tanpa gula saat meminumnya.
- Terung dan okra.
Kedua sayuran rendah kalori ini merupakan sumber serat larut yang baik.
5. Ikan
Masukkan ikan ke dalam menu harian anda sebagai pengganti daging. Ikan mengandung asam lemak omega-3 seperti ikan kembung, sarden, tuna dan salmon. Seperti kita ketahui bahwa Omega-3 sangat baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah.
6. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang mede, almond, kenari, atau sayur (sayur kacang panjang misalnya) memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk pembuluh darah dan menurunkan kolesterol.. Usahakan untuk tidak makan kacang-kacangan yang sudah diberi garam dan gula. Makan 2 ons kacang sehari dapat menurunkan LDL.
Selain tips makan sehat seperti di atas, anda disarankan untuk tetap melakukan olah raga supaya tubuh tetap sehat.